מסעדת תלמה

מסעדת תלמה הינה מסעדת שף עונתית כשרה שבליבה החיבור לטבע ולאדמה, לרוח היצירה וההשתנות בהתאם לעונתיות.
התפריט משתנה ומתחדש עם עונות השנה וזמינות חומרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר.
תפריט האוכל מורכב מחומרי גלם עונתיים ותוצרת חקלאית מקומית החל במבחר שמני הזית האיכותיים, גבינות בוטיק משובחות, דבש זני של "מכוורת איילת השחר" , דגה מקומית, פסטה טרייה בייצור עצמי ועוד חקלאים אשר מביאים מהשפע והאיכות של אדמת הגליל ומוסיפים מצבעם וייחודם.
שף המסעדה, מאור כהן, במקצועיות שובבה וכבוד רב לחומרי הגלם לוקח את הסועדים דרך המנות למסעו הקולינרי בארץ ובעולם. בבר שלנו ניתן להנות מקוקטיילים מעניינים, יינות מובחרים מהגליל והגולן, בירות, תזקיקים וליקרים מקומיים להשלמת חווית הטעמים.